AYAM RICA RICA
Ayam Rica Rica Bahan - bahan : - 4 bagian ayam - 1 batang sere dimemarkan - 3 siung bawang merah dirajang - 1 lembar daun pandan - 1 lembar daun jeruk - 20 ml minyak goreng - Garam dan gula secukupnya Bumbu yang dihaluskan agak kasar : - 6 buah cabe merah - 5 buah cabe rawit merah - 4 siung bawang putih - 1 cm jahe Langkah langkah pembuatan : 1.Tumislah bawang merah,sere, dan daun pandan hingga bawang kecoklatan. 2. Masukkan bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk,lalu aduk hingga harum. 3. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. 4. Masukkan ayam aduk hingga ayam berubah warnanya,tambahkan air,kecilkan api dan tutup. 5. Diungkep hingga air agak mengering ...